米饭有蛋白质吗

米饭的主要成分是淀粉，但是米饭中含有一定的蛋白质，蛋白质含量非常低，只有7~8%左右，里面主要是由碳水化合物你胶蛋白构成，所以在饮食当中不仅要吃米饭，还要搭配其他的食材，比如蔬菜水果，肉类等食物，才能起到均衡营养的作用，如要补充蛋白质，可以吃一些蛋白质含量高的食物，如牛肉羊肉，还有一些豆制品中含蛋白质都是比较高的。