武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
每100克黑芝麻约含有573卡路里和49克脂肪。虽然其中大部分是健康的不饱和脂肪酸,但高热量和高脂肪含量在控制饮食热量摄入时需要谨慎。
黑芝麻富含纤维、蛋白质、钙、铁、镁、锌和B族维生素等,有助于改善消化、增强骨骼和支持代谢过程。但这些营养成分的优势在减肥中并不能弥补其所带来的热量负担。
黑芝麻中的纤维有助于增加饱腹感,可以减少对其他食物的摄入。这种效果可能因个体差异而不同,并不足以显著影响体重减轻。
在减肥过程中,合理控制黑芝麻的摄入量有助于避免额外的热量积累。将黑芝麻作为饮食的一部分,需要注意整体热量的平衡,以免对减肥产生不利影响。
