沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.能量摄入不足:节食通常意味着减少每日热量摄入。如果长期摄入不足,身体缺乏足够的能量来支持免疫细胞的生长和分化,可能导致免疫反应减弱。
2.蛋白质缺乏:蛋白质是构成免疫细胞的重要组成部分。节食时如果蛋白质摄入不足,会影响免疫球蛋白和其他重要免疫因子的合成,削弱免疫防御能力。
3.维生素和矿物质缺乏:维生素A、C、D以及锌、硒等矿物质对于维持免疫系统功能至关重要。节食过程中,这些微量营养素可能摄入不足,从而影响免疫力。如维生素C有助于白细胞的生成,锌在免疫细胞的发育中具有关键作用。
4.脂肪摄入过低:一些节食者可能极大地减少脂肪摄入。脂肪是吸收脂溶性维生素(如维生素D)的必要条件,而这些维生素对免疫功能也非常重要。
5.心理压力增加:节食常伴随着心理压力,这种压力本身就会通过内分泌系统影响免疫反应,使机体更容易受到病原体的攻击。
有效减肥不应该以牺牲免疫功能为代价,应选择均衡和多样化的饮食方案,确保各种营养素的摄入。同时,适度运动和充足休息也是保持健康免疫系统的重要因素。