武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.芒果成熟后,其果皮颜色通常会从绿色变为黄色、橙色甚至红色,这表明其糖分含量增加,味道更甜。
2.熟透的芒果触感较为柔软,用手轻轻按压时会有轻微的凹陷,这是正常的成熟表现。
3.闻起来会有浓郁的香味,如果有异味或酸臭气味,则可能已经开始腐坏。
4.切开后若果肉呈现出深黄色,且无黑斑或霉点,则表示可以安全食用。
5.在高温潮湿环境中,芒果过熟易导致腐烂,因此储存时应放置于阴凉干燥处,或在短时间内食用完毕。
熟透的芒果拥有更佳的口感和丰富的营养价值,但要注意果实是否存在腐烂迹象,以免影响健康。