武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.脂肪代谢:肉碱的核心功能是将长链脂肪酸转运到线粒体内进行β-氧化,即脂肪分解成能量的过程。正常情况下,这一过程有助于提高机体能量水平。
2.运动表现:某些研究表明,肉碱可能会提高耐力运动中的表现。这是因为它增加了肌肉组织中脂肪酸的利用率,同时可能减少乳酸的积累,减缓肌肉疲劳。
3.恢复与抗氧化:肉碱可能具有抗氧化特性,有助于减轻运动后氧化应激对肌肉的损伤。它还能通过加速废弃物的清除来促进肌肉恢复。
4.心脏健康:有证据显示,补充肉碱可能对心血管系统有益,包括改善心肌缺血时的能量代谢和功能。
大多数健康个体都能够从饮食中获取足够的肉碱,尤其是通过食用红肉、鱼类和鸡蛋。一般不建议过度依赖肉碱补充剂,因为在平衡饮食情况下通常不需要额外摄入。对于有特殊需求或健康问题的人群,应咨询专业人士以获取适当指导。