武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.西兰花是十字花科植物,通常被认为具有温和的特性。它在传统中医理论中并不被列为寒性或热性食物,而是更偏向于温性。
2.其温和的性质使得西兰花适合大多数人群食用,不容易导致身体的寒热失衡。
3.食用西兰花有助于促进消化、提高免疫力,并且富含维生素C、维生素K、纤维素及多种矿物质,是一种营养丰富的蔬菜选择。
在日常饮食中,西兰花可以作为平衡膳食的一部分,无需过分担心其偏温性的特质。