武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.南瓜富含维生素A,对婴儿的视力发育和免疫系统有重要作用。每100克南瓜约含有7384微克的β-胡萝卜素,能够在体内转化为维生素A。南瓜还含有适量的纤维,有助于促进消化健康。
2.西兰花是维生素C的重要来源,每100克西兰花中含有约89.2毫克的维生素C,能够增强免疫力和帮助铁的吸收。同时,西兰花中的钙、叶酸和纤维素对婴儿骨骼发育和神经系统的健康也具有促进作用。
3.在为婴儿制作辅食时,将南瓜蒸熟并捣碎成泥状,可以与同样处理过的西兰花混合。这样的搭配既能提供多种营养,又容易被婴儿接受。
南瓜和西兰花是适合婴儿的辅食组合,确保食材新鲜,并根据婴儿的年龄和咀嚼能力调整食物的质地,以避免窒息风险。