沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.山茶油中约80%以上为单不饱和脂肪酸,主要成分是油酸,这种脂肪酸有助于降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平,从而降低心血管疾病风险。
2.研究表明,每日摄入30克左右的单不饱和脂肪酸可能显著影响血脂水平。对于高血脂患者,建议将山茶油作为饮食中的健康脂肪来源之一。
3.除了脂肪酸,山茶油还含有抗氧化剂,如维生素E和植物甾醇,这些成分也有助于保护心血管健康。
4.尽管山茶油具有健康益处,高血脂患者仍需注意整体饮食结构的均衡,避免高热量、高糖或高盐的食物,以通过综合饮食调整来改善血脂状况。
高血脂患者在适量饮用山茶油的同时,应结合其他健康生活方式,包括适当运动和定期进行血脂监测,以更好地管理血脂水平。