吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.红参泡水
每次取3-5克红参切片,用沸水冲泡。
适合每天饮用,并可重复冲泡多次,直至味道变淡。
喝完水后,剩下的红参也可以直接咀嚼食用。
2.红参煲汤
将5-10克红参与鸡肉或排骨一起煲汤。
煮沸后用小火慢炖2小时,使红参的有效成分充分释放。
红参炖汤适合每周食用1-2次,以增强体质和提高免疫力。
3.红参粉末
可将红参研磨成细粉,每次服用1-2克。
建议用温水送服,早晨空腹效果最佳,有助于提神醒脑。
4.红参膏方
将红参、枸杞、桂圆等材料熬制成膏方。
每日服用一小勺,可长期保存,方便食用。
红参虽补益,但不宜过量食用,否则可能引起上火等副作用。对于身体较为虚弱或有慢性疾病的人群,建议在医师指导下进行个性化食用调理。秋季气候干燥,搭配充足的水分摄入和均衡的饮食,将更有利于健康。