沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.无蔗糖蛋糕不含精制蔗糖,而可能使用其他甜味剂,如木糖醇、麦芽糖醇或甜菊糖。这些替代品对血糖的影响较小,适合糖尿病患者。
2.尽管无蔗糖蛋糕没有添加蔗糖,其主要成分如面粉、黄油和奶油等仍含有大量碳水化合物和脂肪。摄入过多可能导致血糖升高,不利于血糖控制。
3.糖尿病患者应关注蛋糕的总能量摄入。每100克无蔗糖蛋糕的能量约为250-350千卡,应根据每日饮食计划合理安排,以避免能量摄入超标。
4.每次食用无蔗糖蛋糕的量应适量,一般建议不超过50克,这样可以减少对血糖的波动。最好在正餐后少量食用,并且与蛋白质和纤维丰富的食物搭配,以延缓血糖上升速度。
5.定期监测血糖水平很重要,以了解身体对无蔗糖蛋糕的反应,并根据实际情况调整饮食和药物治疗方案。
糖尿病患者可以适量食用无蔗糖蛋糕,但需要注意碳水化合物和总能量的摄入,每次食用量应适量,并结合其他食物以减少对血糖的影响。
