沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.富含纤维的食物:
豆类:如扁豆、黑豆。
蔬菜:如西兰花、菠菜和胡萝卜。
水果:如苹果、梨和浆果。这些食物可以帮助减缓碳水化合物的吸收,稳定血糖水平。
2.低GI食物:
全谷物面包和燕麦片。
糙米和藜麦。
大多数非淀粉类蔬菜。低GI食物可以减少餐后血糖的大幅波动。
3.富含营养的全谷物:
燕麦:富含β-葡聚糖,有助于降低胆固醇。
糙米和全麦面食:比精制谷物更具营养价值,血糖反应较低。
4.健康脂肪:
坚果:如杏仁、核桃。
鱼类:如三文鱼和金枪鱼,富含欧米伽-3脂肪酸。
橄榄油和鳄梨。这些食物有助于心脏健康。
5.蛋白质来源:
瘦肉:如鸡肉、火鸡。
豆腐和豆类。适量摄入蛋白质有助于保持饱腹感和肌肉质量。
通过合理选择食物类型,糖尿病患者可以更好地管理血糖水平,避免高峰和低谷。坚持均衡饮食和规律的体力活动也很关键。
