沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.辣椒的主要成分是辣椒素,具有一定的抗氧化和抗炎作用,有助于改善代谢。
2.辣椒本身热量较低,每100克约含40卡路里,不会显著增加血糖水平。
3.适量食用辣椒可能有助于促进新陈代谢和控制体重,这对糖尿病管理有积极影响。
4.过量摄入辣椒可能刺激胃肠道,导致不适,尤其对有胃病的人群。
5.在加工过程中添加的高油、高盐调味料需要谨慎,因为它们会影响血压和心血管健康。
糖尿病患者可以适量吃辣椒,但应注意整体饮食平衡,避免高脂高钠的搭配。