牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.促进消化:荞麦茶含有丰富的膳食纤维,可以帮助促进肠道蠕动,从而改善消化功能。膳食纤维能够增加粪便体积,缩短食物在肠道内停留的时间,有助于预防便秘。
2.调节血糖:荞麦中含有一种称为芦丁的成分,这是一种类黄酮,具有降低血糖的作用。研究表明,经常饮用荞麦茶可以帮助稳定血糖水平。另外,冰糖相比普通白糖,有较低的升糖指数,对血糖波动影响较小。
3.抗氧化:荞麦茶富含抗氧化剂,包括多种酚类化合物和黄酮类物质。这些成分能够帮助中和体内自由基,减少氧化应激,保护细胞免受损伤。抗氧化剂对心血管健康和皮肤健康都有潜在益处。
荞麦茶与冰糖的结合不但保留了荞麦的营养价值,同时通过冰糖改善了口感,使得饮用更为愉悦。日常适量饮用有助于支持整体健康。