王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.可可脂是一种植物性脂肪,属于饱和脂肪酸。虽然饱和脂肪酸的摄入需要适量控制,但可可脂中有一部分是硬脂酸,对血液中的胆固醇水平影响较小。
2.60%的可可脂巧克力含有较高的脂肪含量,每100克约提供500至600千卡热量。这意味着食用少量即可提供较多热量。
3.巧克力中还含有糖分,过量摄入糖会导致血糖升高,长期来看可能导致胰岛素抵抗和增加体重。
4.除了营养成分,食用巧克力时也要注意总的饮食结构和锻炼情况,这些因素共同影响体重管理。
保持均衡饮食和适度运动有助于维持健康体重,定期监测摄入的能量和营养成分对于预防肥胖也是重要的。