王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.营养成分:筒骨中富含脂肪,尤其是饱和脂肪。饱和脂肪摄入过多可能引发心血管疾病和体重增加。以100克筒骨为例,其中脂肪含量可达到20克以上,而其中饱和脂肪约占三分之一。
2.热量问题:高脂肪食物通常伴随较高的热量。筒骨每100克的热量约为250到300千卡,这在日常饮食中算是较高的。如果一个年轻人每天需要的能量摄入在2000至2500千卡范围内,筒骨所含的热量会迅速占据相当一部分比例。
3.健康风险:对于肥胖者而言,过度摄取高脂肪、高热量食品可能加剧肥胖相关疾病,如2型糖尿病和高血压等。研究表明,肥胖者控制脂肪摄入对于减轻体重和改善健康指标有显著效果。
肥胖的年轻人应该注重饮食结构的调整,选择低脂肪高营养价值的食物,有助于维持健康体重和降低疾病风险。