沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.维生素B1(硫胺素):促进碳水化合物的代谢,并帮助将葡萄糖转化为能量。缺乏时可能导致疲劳和食欲不振。
2.维生素B2(核黄素):参与脂肪、蛋白质和碳水化合物的代谢,支持细胞的能量生产。其缺乏可能导致皮肤问题和口腔炎症。
3.维生素B3(烟酸):关键参与体内氧化还原反应,有助于胆固醇和脂肪的代谢。其缺乏可引发糙皮病,表现为皮肤炎、腹泻和痴呆。
4.维生素B5(泛酸):必要成分之一,参与辅酶A的合成,这对脂肪酸的代谢极为重要。缺乏时会出现疲劳和精神状态改变。
5.维生素B6(吡哆醇):涉及氨基酸代谢及神经递质的合成,对免疫功能也有帮助。缺乏可致贫血和神经系统异常。
6.维生素B7(生物素):与碳水化合物、脂肪和蛋白质的新陈代谢相关,对皮肤健康也至关重要。缺乏时会导致皮肤炎症和脱发。
7.维生素B9(叶酸):参与DNA和RNA的合成及修复,红细胞的生成,特别对于孕妇尤为重要。缺乏会导致贫血和胎儿神经管缺陷。
8.维生素B12(钴胺素):必需营养素,维持神经系统功能并协助红细胞生成。其缺乏可引起巨幼细胞性贫血和神经损伤。
在均衡饮食中摄取足够的维生素B群,可以有效支持人体的正常代谢和整体健康。合理膳食搭配含有丰富维生素B的食物是保持健康的关键。