沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.巴西坚果是硒的重要来源,一颗巴西坚果约含68-91微克硒,而成年人每日硒推荐摄入量为55微克。适量补充硒可以帮助调节胆固醇水平,减少炎症反应。
2.巴西坚果含有丰富的不饱和脂肪酸,其中包括单不饱和脂肪和多不饱和脂肪。这些健康脂肪有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平,从而降低心血管疾病风险。
3.纤维是巴西坚果中的另一重要成分。一盎司(约28克)的巴西坚果含有2克左右的膳食纤维,能够促进消化健康,并有助于降低血液中的胆固醇水平。
尽管巴西坚果对心血管健康有益,但其热量和脂肪含量较高,每天建议食用量不宜超过5颗,以避免摄入过多热量和脂肪。