王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.免疫细胞依赖营养物质:免疫细胞的生成和功能维持需要充足的能量、蛋白质、维生素和矿物质。断食可能导致热量和营养摄入明显不足,影响淋巴细胞的数量和活性,从而削弱免疫力。
2.胶原蛋白合成受阻:蛋白质是免疫球蛋白和抗体的重要组成部分。断食时蛋白质摄入不足会妨碍这些重要免疫物质的合成,增加感染风险。
3.抗氧化能力下降:维生素A、C、E以及锌等微量元素对于中和自由基、保护免疫细胞至关重要。断食可能导致这些物质的供应减少,使得身体更容易受到氧化应激损害。
4.肠道菌群失衡:断食可能改变肠道内有益菌和有害菌的平衡,有益菌减少会削弱肠道屏障功能,而肠道是人体免疫的重要组成部分,其健康状态直接影响全身免疫力。
5.高皮质醇水平的影响:长期断食可能引起身体应激反应,使皮质醇水平升高。皮质醇是一种压力激素,其过度分泌可能抑制免疫系统功能。
6.感染风险增加:研究表明,营养不良与感染风险增高之间存在直接联系。例如,维生素D不足可能导致呼吸道感染风险上升,而断食可能进一步加剧这一情况。
保持免疫力处于最佳状态需要均衡的饮食和适度的生活方式调整,盲目断食可能带来副作用甚至健康隐患。