王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蛋白质是构成体内各类酶、激素和运输蛋白的重要组成部分。它们对于维持正常的脂质代谢非常重要。一旦蛋白质摄入不足,这些生物化学过程可能受到阻碍,进而影响胆固醇和其他血脂的代谢。
2.研究表明,中老年人群体中,由于蛋白质合成能力下降,适当增加蛋白质摄入可以改善脂质代谢,帮助控制血浆胆固醇水平。根据一些研究,建议中老年人每日摄入的蛋白质量为每公斤体重约1.0至1.2克。
3.血脂升高(如高胆固醇和高甘油三酯)是心血管疾病的重要风险因素。保持合理的蛋白质摄入量,不仅有助于肌肉质量的维持,还有助于降低心血管疾病的风险。
中老年人应注意均衡饮食,确保充足的优质蛋白质摄入,以支持健康的脂质代谢和心血管健康。在日常饮食中,可以选择瘦肉、鱼类、豆类及乳制品等作为蛋白质来源。
