武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.降低胆固醇:蛏子中含有较多的不饱和脂肪酸和胆碱,可以帮助降低人体内的胆固醇水平。
2.提高免疫力:蛏子富含蛋白质、维生素和微量元素,这些成分可以增强人体免疫系统的功能,提高身体抵抗力。
3.补充营养:蛏子中含有丰富的蛋白质、钙、铁等多种营养成分,可以为身体提供必需的营养。
4.清热解毒:蛏子味甘性寒,具有清热解毒的作用,可以帮助清除体内的毒素和废物,促进新陈代谢。
总之,适量地食用蛏子对身体有益,但要注意食用卫生和新鲜度。如果有任何疑问或特殊情况,请咨询专业医生或营养师的建议。