武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.红肉:牛肉、羊肉等红肉是含锌量最高的食物之一,每100克牛肉中含锌数量可达到4.8毫克左右。
2.海鲜:各种海鲜都含有较高的锌含量,尤其是牡蛎、贻贝和虾类,每100克中的锌含量分别为25毫克、21毫克和1.4毫克左右。
3.坚果:杏仁、核桃、花生等坚果富含锌,每100克中的锌含量分别为3.4毫克、2.9毫克和3.3毫克左右。
4.蛋类:鸭蛋、鹅蛋和鸡蛋等都是含锌较多的食品,每100克中的锌含量分别为0.5毫克、0.6毫克、0.5毫克左右。
5.全谷类:燕麦、小麦、大米等全谷类食物也是良好的锌来源,每100克中的锌含量约为1毫克左右。
请注意,不同的食物在锌含量上存在差异,因此应该多样化饮食,选择含锌丰富的食物,以保证摄入足够的锌。
