武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.味觉发育:儿童在不同成长阶段对味道的敏感度和喜好会有所变化。有些小孩天生对苦味不敏感,或者即使感受到苦味也不会表现出强烈的反感。这是因为个体的味蕾数量和功能存在差异,影响了味觉体验。
2.文化习惯:在某些饮食文化中,食用苦瓜被认为是一种传统或习惯,家庭成员可能常常摄入苦瓜。小孩在这种环境中长大,接受和模仿成人行为,因此对苦味的接受度较高。
3.健康观念:近年来,人们普遍认识到苦瓜具有一定的保健作用,如帮助降低血糖、增强免疫力等。一些家长可能有意鼓励孩子食用苦瓜,以期从小培养其健康饮食习惯,这样的认知也可能影响孩子的饮食偏好。
小孩偏好食用生苦瓜可能与味觉的独特性、家庭饮食文化的影响以及保健意识的引导有关。这种现象并无明显的健康风险,但仍需注意饮食多样化,以确保营养均衡。