武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.抗氧化作用:维生素C是一种强效的抗氧化剂,能够中和体内的自由基。自由基是细胞代谢过程中产生的不稳定分子,会损害细胞,导致衰老和疾病。通过中和自由基,维生素C可以减缓细胞的氧化损伤,从而延缓衰老过程。
2.胶原蛋白合成:维生素C在胶原蛋白的合成过程中起着关键作用。胶原蛋白是皮肤、血管、骨骼和其他组织的主要结构蛋白,对维护皮肤弹性和紧致度至关重要。充足的维生素C有助于促进胶原蛋白生成,从而改善皮肤健康,减少皱纹和保持肌肤年轻。
3.免疫功能增强:维生素C支持免疫系统功能,有助于保护身体免受感染和炎症的侵袭。长期的慢性炎症被认为是加速衰老和众多衰老相关疾病的一个因素,因此通过增强免疫力,维生素C间接地对抗衰老。
尽管维生素C对抗衰老有益,但均衡饮食和健康的生活方式同样重要。为获得最佳效果,应结合其他营养物质与生活习惯,例如适量运动、充足睡眠和避免过度紫外线照射等。