武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.丰富的维生素C:每100克小葱中含有约20毫克的维生素C,帮助增强免疫力和抗氧化。
2.膳食纤维:小葱中的膳食纤维可促进肠道蠕动,有助于消化,预防便秘。
3.钾含量:每100克小葱提供约220毫克的钾元素,能帮助维持正常的心脏功能和血压。
4.抗氧化物质:含有槲皮素等抗氧化物质,有助于保护细胞免受自由基损伤。
5.低热量:每100克小葱仅含32千卡,是低热量食物,适合控制体重的人群。
经常食用小葱可以为日常饮食增添风味,同时带来多种健康益处。