唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.控制体重:粥由于其水分含量高,具有较低的能量密度。每100克粥中大约仅有20-30千卡热量,有助于保持饱腹感,同时避免过多摄入热量,这对于需要控制体重的高血压患者尤其重要。
2.低盐特性:传统粥品通常无需添加过多调味料,可以减少钠盐摄入。高血压患者每日钠盐摄入量应限制在5克以下,而较少或不加盐的粥可以有效帮助达成这一目标。
3.提供膳食纤维:尤其是加入燕麦、全谷物等成分的粥,富含膳食纤维。这类纤维有助于降低胆固醇水平,改善心血管健康,对血压的长期管理有益。
4.富含矿物质和维生素:粥中常含有的谷物和豆类可以提供钾、镁等矿物质,这些对调节血压具有辅助作用。
在选择和制作粥时,应注意避免加入过多糖分和高脂肪配料,以免抵消粥的健康益处。通过合理饮食来辅助药物治疗,高血压患者可以更好地控制病情,并提升整体生活质量。