牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.蛋白质含量高：黄蚕蛹富含优质蛋白质，其蛋白质含量可达50%以上，有助于修复体内组织和维持肌肉质量。
2.不饱和脂肪酸：含有大量不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸和亚麻酸，有助于降低血液中的胆固醇水平，从而减少心血管疾病的风险。
3.维生素和矿物质：富含B族维生素、维生素E，以及钙、铁、锌等矿物质，可以增强免疫系统功能，促进新陈代谢和骨骼健康。
4.抗氧化成分：含有多种抗氧化成分，如硒，可以帮助机体抵御自由基的侵害，减缓衰老过程。
5.增强免疫力：摄入黄蚕蛹可能有助于提高机体的免疫反应能力，降低感染几率。
黄蚕蛹作为一种高蛋白食品，适度食用能为身体提供多种必需营养，但过敏体质者需谨慎食用，以避免过敏反应。