牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.咸鸭蛋含有高盐分。每100克咸鸭蛋约含有600-800毫克的钠,长期摄入过多的钠可能导致血压升高,对心血管系统产生负面影响。
2.咸鸭蛋中的脂肪含量较高。每100克咸鸭蛋含有约15-20克脂肪,其中大部分是饱和脂肪酸,过量摄入可能增加肥胖风险。
3.咸鸭蛋中含有丰富的蛋白质,每100克约含有12克蛋白质,这对儿童的生长发育有益。但应注意饮食平衡,避免过量食用单一类型食品。
4.食用过多高盐、高脂肪食品可能会影响儿童的消化功能,导致出现“上火”症状,如口干、便秘等。但这些症状通常与整体饮食结构有关,而非单独一种食品引起。
建议在儿童饮食中保持多样性,适量摄入咸鸭蛋,同时注意减少其他高盐、高脂肪食品的摄入,以维护身体健康和营养均衡。