牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.温度影响:奶茶冰镇后的低温不会影响蛋白粉的营养成分,因为蛋白质在摄氏100度以下不会变性或失去功能。冰镇饮料与蛋白粉一起食用通常是安全的。
2.消化吸收:奶茶和蛋白粉都需要通过胃肠道进行消化吸收。食物在到达小肠前已经被胃液处理,混合摄入一般不会造成消化问题。但个别有乳糖不耐受或者对某些蛋白质过敏的人群需要注意个人反应。
3.营养搭配:奶茶主要成分为糖分和脂肪,蛋白粉则提供优质蛋白质,两者可形成较为完整的宏量营养素组合。但是,应控制总热量摄入以避免过多卡路里导致体重增加。
4.时间间隔:虽然同时摄入没有明显禁忌,但为了最佳消化效果,可以考虑在食用奶茶后间隔一段时间再补充蛋白粉,以便身体更好地处理每种食物的营养成分。
冰镇奶茶后可以正常摄入蛋白粉,注意保持营养均衡和适量即可。对于特定健康状况的个体,应根据个人情况做出调整。