吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.提高专注力和警觉性
意式黑咖啡含有丰富的咖啡因,这是一种天然的中枢神经系统兴奋剂。研究表明,每杯约30毫升的意式浓缩咖啡通常含有60-80毫克咖啡因,可以通过抑制腺苷(一种让人体感到疲劳的化学物质)的作用,增强脑部活动,提高注意力和警觉性。
2.促进脂肪分解与代谢
咖啡因会刺激交感神经系统,提升体内的代谢率,使脂肪更容易分解为能量来源。一些研究显示,适量摄入咖啡因能将基础代谢率提高3%-11%,并有助于运动时脂肪的燃烧。
3.保护心血管健康
意式黑咖啡富含抗氧化成分,如绿原酸,这些化合物有助于减少自由基对细胞的损害,从而降低慢性疾病的发生风险。有研究发现,适量饮用咖啡(每天2-4杯)与较低的心血管疾病风险相关。
4.改善情绪与缓解压力
咖啡中的活性物质可以促进多巴胺的释放,这是一种与愉悦感相关的神经递质,因此意式黑咖啡可能对改善情绪和缓解轻微压力有所帮助。
5.降低某些慢性病风险
科学证据显示,经常饮用适量不加糖或奶的黑咖啡可能降低2型糖尿病、帕金森病和某些癌症(如肝癌)的风险。例如,一项大规模流行病学研究指出,每天饮用3-5杯咖啡与2型糖尿病风险降低15%-25%相关。
应注意,过量饮用黑咖啡可能导致失眠、胃部不适或其他副作用。一般建议每日咖啡因摄入不超过400毫克,相当于4杯普通咖啡或5-6杯单份意式浓缩咖啡。
