武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.银耳富含膳食纤维,有助于促进消化道健康,能够改善便秘问题。这对于成长阶段的青少年来说是非常重要的,因为良好的消化功能有助于营养的吸收。
2.银耳含有丰富的蛋白质、维生素及矿物质,如钙、铁等,这些营养成分对骨骼发育和身体成长至关重要。蛋白质是构建肌肉组织的重要元素,而钙和铁则支持骨骼和血液健康。
3.银耳中的多糖类物质具有免疫调节作用,可以增强机体抵抗力。青少年正处在时常接触不同环境的阶段,保持强壮的免疫系统有利于预防疾病。
4.银耳汤通常被认为是一种低脂肪、低热量的食品,适合青少年饮用,不容易造成体重增加等问题。
银耳汤不仅可以成为14岁男孩饮食中的一部分,还能提供多方面的健康益处。应注意适量饮用,避免任何食材过敏或摄入过量导致的不适。
