邓荣副主任医师
江苏省肿瘤医院 乳腺外科
1.一项大规模的荟萃分析调查了超过40万人,其中包括近2万名乳腺癌患者。这些研究多半未发现咖啡消费与乳腺癌风险之间存在显著联系。部分研究甚至指出适量饮用咖啡可能具有保护性作用。
2.关于速溶咖啡的特定成分,速溶咖啡的制作过程中使用了高温处理和干燥方法,这些过程可能导致一些化学成分浓度的改变。此类改变尚未被证明会影响乳腺癌的发生率。
3.其他潜在因素如基因、激素水平、生活习惯等通常对乳腺癌风险有更大的贡献。在评估乳腺癌风险时,需考虑综合因素,而不是单独关注某一种饮食习惯或食物。
在选择咖啡种类和每日摄入量时,应注意适量原则,同时结合个人健康状况及医生建议进行选择,并保持良好的整体饮食和生活方式。
