香榧子的营养价值

病情分析：香榧子是一种营养丰富的坚果类食品，其营养价值如下：

1.蛋白质：香榧子含有约14％的蛋白质，是素食者获取蛋白质的良好来源之一。

2.碳水化合物：香榧子中富含碳水化合物，是提供能量的重要来源。

3.脂肪：虽然香榧子富含脂肪，但大部分为不饱和脂肪酸，对人体健康有益。

4.纤维：香榧子还富含纤维，有助于促进消化系统健康，并降低胆固醇水平。

5.维生素：香榧子富含多种维生素，包括维生素E、维生素B1、维生素B2和维生素C等。

6.矿物质：香榧子还富含矿物质，包括钙、镁、铜、锰和锌等。这些矿物质对于维持骨骼健康、增强免疫力等方面都非常重要。

总而言之，香榧子是一种非常健康的食品，可以作为膳食中的重要组成部分。