煮好的银耳汤隔夜能吃吗

病情描述: 煮好的银耳汤隔夜能吃吗

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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:煮好的银耳汤在冷藏保存的话,一般可以保存1-2天。如果要隔夜食用的话,建议在煮汤时加入一些盐或者醋等调味品,这样可以延长其保质期。但是需要注意的是,如果银耳汤在保存过程中出现了任何异味、变质、发霉等情况,都不应该再食用了。同时,对于婴幼儿、老人以及免疫力较弱的人士来说,最好不要食用隔夜的食物,以避免食品安全问题。2023-07-06