吃什么水果能补充胡萝卜素

病情描述: 吃什么水果能补充胡萝卜素

医生回答(1)

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:吃红色或橙色的水果通常富含胡萝卜素,以下是一些可以补充胡萝卜素的水果:

1.西瓜:西瓜含有大量的β-胡萝卜素,这是一种很好的抗氧化剂。

2.橙子:橙子富含β-胡萝卜素和柑橘苦素,其中β-胡萝卜素是一种被身体转化为维生素A的前体。

3.红葡萄柚:红葡萄柚含有较高量的类胡萝卜素和维生素C,有助于增强免疫系统和改善视力。

4.石榴:石榴含有牛至苷、花青素等多种天然活性物质,具有抗氧化、降血压、保肝等多种功效,同时也是良好的胡萝卜素来源之一。

5.杏子:杏子富含β-胡萝卜素和α-胡萝卜素,是优秀的天然胡萝卜素来源之一。

注意:在摄入胡萝卜素时,不要过量,因为过量的胡萝卜素会导致身体产生黄色的颜色,甚至可能对健康产生负面影响。

2023-08-30