武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
纯牛奶富含蛋白质、钙、维生素B2和B12。酸奶在保留了牛奶的这些优点的同时,还含有活性益生菌和乳酸菌。这些益生菌和乳酸菌能够帮助维持肠道健康,增强免疫力,调节胃肠道功能等等。
因此,如果只从单一的营养角度考虑,两者没有谁更好或更差,而是各有特点。如果更需要补充蛋白质、钙和维生素B族,那么纯牛奶是一个很好的选择;如果需要增加对益生菌的摄入,或者想要改善胃肠道问题,那么酸奶可能更适合。