病情描述： 醋能泡熟鸡蛋吗的功效
吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
在实际生活中，将鸡蛋浸泡在醋中几乎没有作用。因为醋只能使蛋壳表面的钙质溶解掉，但不会让内部的鸡蛋熟化或变软。所以，如果想要吃熟鸡蛋，最好还是采用其他烹饪方式，如水煮或煎煮。