武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
具体如下:
1.补虚养身:黑鱼含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等营养成分,对身体虚弱、疲劳乏力、贫血等症状有很好的滋补作用。
2.润肺止咳:黑鱼含有一种叫做皂角苷的物质,能够起到润肺止咳的作用,对于慢性支气管炎、哮喘等疾病有一定的缓解作用。
3.美容养颜:黑鱼中含有多种抗氧化物质和胶原蛋白,能够促进皮肤新陈代谢,有利于延缓衰老、保持肌肤弹性。
4.提高免疫力:黑鱼富含天然的免疫活性物质如多肽、免疫球蛋白等,能够提高人体免疫力,预防感冒等疾病。
总之,黑鱼是一种非常营养丰富的食材,对人体健康有多重益处,适当食用有助于维护身体健康。