杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.茶叶中含有多酚类化合物,这些化合物赋予茶独特的风味。薄荷糖常含有薄荷醇等成分,会强烈刺激味觉受体,使得茶叶的细腻风味难以被品味。此时饮用茶后立即食用薄荷糖,可以掩盖茶的回甘和余味。
2.在化学层面上,薄荷糖中的某些成分可能与茶中的氨基酸、咖啡因或多酚反应,影响其吸收或代谢过程。虽然这种影响较小,但在一定程度上会改变茶的效能。
3.薄荷糖增加唾液分泌,可能稀释茶残留在口腔内的成分,进一步减少茶的香气和味道持久性。
为了保持最佳的茶饮体验,应避免在喝茶后马上食用薄荷糖。