魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.鲤鱼的营养成分中,蛋白质含量约为18克/100克。蛋白质不仅能帮助提供能量,还在减肥过程中帮助维持肌肉质量,使身体燃烧更多卡路里。
2.鲤鱼的脂肪含量相对较低,大约为2-3克/100克,这使得它成为一种低脂肪的蛋白质来源,非常适合减肥饮食计划。
3.鲤鱼还富含多种维生素和矿物质,如维生素B群、磷、钾等,有助于提升代谢率以及保持体内电解质平衡。
4.在烹饪方式方面,应选择蒸、煮或炖,以避免添加过多油脂和调料,从而保持菜肴的低热量特性。
5.每周建议食用鲤鱼2-3次,每次控制在150-200克,以确保摄入的蛋白质足够但不至于过量。
鲤鱼作为减肥期间的食材,不仅低脂肪且营养丰富,能够提供优质蛋白质并协助减肥目标的实现。