徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.促进消化
生姜中的辛辣成分姜辣素能够刺激胃液分泌,增强肠胃的吸收功能,从而起到促进消化的效果。加入少量盐后,可以进一步刺激味蕾和唾液分泌,进而提升食欲,减轻胃胀或消化不良的症状。
2.缓解疼痛
生姜具有一定的抗炎作用,其中的活性物质可以抑制体内促炎因子的产生。外敷时,盐在加热后可以保持温度,并增强对皮肤表面的渗透能力,因此生姜配盐经常用于缓解风湿性关节炎或肌肉酸痛。
3.抗菌作用
生姜中含有挥发油类物质,具有天然的抗菌特性。配合盐的高渗透压特性,可以有效杀灭某些细菌。在咽喉痛或口腔感染时,用盐水和生姜煮水漱口可能有一定缓解效果。
4.促进血液循环
生姜的温热性质有助于扩张血管,从而加速局部血流。将其与盐一起外敷或泡脚时,不仅可以驱寒,还能缓解手脚冰凉等循环障碍症状。
虽然生姜配盐具有一定的健康价值,但对于敏感体质的人群,如过敏体质或患有严重慢性病者,应谨慎使用。另外,高血压患者需要控制盐摄入,避免引起血压升高的问题。