沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.大蒜中的主要活性成分是大蒜素,这种化合物被认为可以通过降低胆固醇合成来减少总胆固醇和低密度脂蛋白水平。一些研究显示,长期摄入大蒜制品可使总胆固醇平均降低约5-8%。
2.除了调节胆固醇,大蒜还被观察到可能增加高密度脂蛋白,即“好”胆固醇。不过,增幅通常较小,个体间差异较大。
3.大蒜的血脂调节效果在不同研究中存在不一致性,部分试验未能证实其显著效果。这可能与大蒜制品的种类、剂量和服用时间有关。
4.大蒜补充剂可能引起一些副作用,如胃肠不适、口气问题等,尤其是在高剂量时需谨慎使用。
大蒜可能对心血管健康带来一定益处,但不建议将其视为降脂治疗的替代选择,更应关注均衡饮食和健康生活方式。