武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素A是眼睛健康的重要维生素,有助于防止夜盲症和其他与视力相关的问题。胡萝卜、南瓜和红薯是富含维生素A的食物。
2.维生素C是一种强抗氧化剂,可以帮助预防白内障和年龄相关性黄斑病变。柑橘类水果(如橙子和葡萄柚)、草莓和绿叶蔬菜(如菠菜和羽衣甘蓝)都含有丰富的维生素C。
3.维生素E也具有抗氧化作用,能够保护眼睛免受自由基损伤。坚果(如杏仁和葵花籽)以及植物油(如橄榄油和葵花油)是维生素E的良好来源。
4.锌有助于将维生素A从肝脏运送到视网膜,从而产生黑色素来保护眼睛。瘦肉、海鲜(如牡蛎和螃蟹)、豆类和全谷物食品中富含锌。
5.Omega-3脂肪酸对于视网膜的正常功能非常重要,可以减少干眼症的发生。深海鱼类(如鲑鱼、金枪鱼和鲭鱼)以及亚麻籽和核桃都是Omega-3脂肪酸的优质来源。
适当摄入这些营养素有助于保持眼睛健康,保护视力。在日常饮食中应注意多样性和均衡性,以确保摄取足够的营养。
