牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.提供丰富营养:糙米含有比精制米更高的膳食纤维、维生素B群、矿物质如镁和铁,而瘦肉则是优质蛋白质的重要来源,富含铁和锌等人体必需的微量元素。这些成分共同为身体提供全面的营养支持。
2.促进消化:糙米中的膳食纤维能够促进肠道蠕动,有助于预防便秘,提高消化系统的效率。而且,粥状的食物质地柔软易于消化,对于消化功能不佳的人群如老年人或儿童尤为适合。
3.帮助保持体重稳定:糙米与瘦肉的组合可以增加饱腹感,减少因饥饿引起的过量饮食,同时低脂肪、高膳食纤维的特性也有助于控制热量摄入,有利于体重管理。
糙米瘦肉粥不仅可作为日常饮食的一部分,还对改善和维护多种生理机能有着积极的影响。