王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.高热量:许多广东茶点,如叉烧包、蛋挞、虾饺等,含有大量糖分和脂肪。一个蛋挞大约含有150-200卡路里,而叉烧包约为160卡路里。这些热量主要来自精制淀粉和糖类,以及用于制作过程中的油脂。
2.高脂肪:广式茶点中常用猪油、黄油等高脂肪成分,这些成分增加了茶点的香味和口感,但同时也提高了能量密度。例如,奶黄包和流沙包中含有较多的脂肪,尤其是饱和脂肪酸。
3.低纤维:多数广东茶点纤维含量较低,如传统的粥品和米制糕点等,这可能导致进食后不易产生饱腹感,从而容易导致过量摄入。
4.高盐:某些咸味的茶点,如咸水角、糯米鸡等,钠含量较高,这可能对健康产生负面影响,并使人更容易出现水肿现象。
为了避免肥胖风险,注意适量摄入广东茶点,搭配均衡的日常饮食和定期锻炼十分重要。在享受美食的同时,应注重控制整体热量和营养的合理分配。
