吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.山药富含淀粉酶、多种维生素及氨基酸,能够帮助增强消化功能,改善食欲不振。同时,山药富含粘液蛋白,有助于保护胃肠道黏膜,对胃溃疡有一定的辅助作用。
2.黄花菜含有丰富的纤维素、氨基酸和多种微量元素,能够促进肠道蠕动,帮助排便,预防便秘。黄花菜中的秋水仙碱具有一定的镇静作用,有助于减轻压力、缓解失眠。
3.山药和黄花菜均含有丰富的抗氧化成分,能够清除体内自由基,延缓衰老,对皮肤健康也有积极作用。
山药黄花菜煲汤在日常饮食中作为滋补食品,适度摄入可对身体产生积极影响。