武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.味觉变化:在青春期,味蕾会发生变化,对某些食物的敏感度增加或减少。这可能导致对某些食物产生厌恶感。青少年更容易偏好高糖、高脂肪的食物,而不是健康的水果和蔬菜。
2.心理因素:处于青春期的孩子正在经历生理和心理的剧烈变化,他们可能通过饮食来表达独立或反抗情绪。有时,拒绝特定食物可能与自我形象或社会认同有关,例如效仿偶像的饮食习惯。
3.社会影响:同龄人和社交媒体对青少年的饮食选择有显著影响。受到朋友、名人或网络内容的影响,孩子们可能会选择避免某些食物以融入某个群体或追求特定的生活方式。
4.过往经验:过去不愉快的用餐经历也可能导致对特定食物的排斥。例如,曾经因食物中毒或胃部不适而不愿再尝试某种食物。
理解这些原因可以帮助家长和教育者更好地支持青少年的健康饮食习惯。在提供营养丰富的食物时,可以考虑让他们参与烹饪过程,以增加对食物的兴趣和接受度。