常吃腐竹的好处是什么

病情描述: 常吃腐竹的好处是什么

医生回答(1)

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:腐竹是由黄豆经过发酵制作而成的食品,它含有丰富的蛋白质、纤维素、钙、铁等营养物质,并且低热量,因此有很多好处,包括:

1.促进肠道健康:腐竹中含有丰富的纤维素,能够刺激肠道蠕动,帮助消化和排便,降低便秘的发生。

2.控制血糖:腐竹中的植物蛋白质和纤维素能够减缓血糖的上升速度,有助于控制血糖水平,对于糖尿病人来说特别有益。

3.增强骨密度:腐竹中富含的钙和其他矿物质有助于增强骨骼的密度,预防骨质疏松症的发生。

4.降低胆固醇:腐竹中的植物蛋白质和纤维素可以阻止胆固醇的吸收,从而降低体内胆固醇水平,预防心脑血管疾病的发生。

2023-09-26