武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.保护心脏:青鱼含有丰富的Omega-3脂肪酸,可以降低血液中的胆固醇和三酰甘油水平,减少心脏病和中风的风险。
2.促进认知功能:Omega-3脂肪酸还可以促进大脑发育和维持正常的神经系统功能,因此老年人经常食用青鱼可能会有助于预防认知功能下降和老年痴呆症。
3.改善关节健康:青鱼除了含有Omega-3脂肪酸外,还富含维生素D。这种维生素有助于维持骨骼健康,并且可以减轻关节疼痛和炎症。
4.促进免疫力:青鱼富含优质蛋白质和多种维生素和矿物质,如锌、硒等。这些营养素可以帮助提高身体的免疫力,从而预防感冒和其他疾病。
总之,老人适量地吃青鱼是非常有益的,但建议在选择青鱼时要注意是否新鲜,同时也要结合自己的身体状况和医生的建议来确定食用量和频率。
