青鱼有什么营养价值

病情分析：青鱼具有高蛋白质含量、丰富的不饱和脂肪酸、维生素D等营养，具体如下：

1.高蛋白质含量：青鱼含有丰富的蛋白质，每100克约含有20克以上的蛋白质。

2.丰富的不饱和脂肪酸：青鱼中含有大量的Omega-3多不饱和脂肪酸，具有降低血脂、预防心脑血管疾病等功效。

3.维生素D：青鱼中含有丰富的维生素D，有助于促进钙的吸收和利用，有益于骨骼健康。

4.钙、铁等微量元素：青鱼还富含钙、铁等多种人体所需的微量元素，有助于维持身体健康。

5.低热量高营养：青鱼的脂肪含量较低，热量也相对较低，但是营养价值却非常高。

因此，适量食用青鱼对人体健康十分有益。