刘宇飞副主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.蜂蜡是一种由蜜蜂分泌的天然物质,它主要成分为酯类、脂肪酸和醇。它在蜂巢中的主要功能是保护蜂蜜不受外部污染。
2.在食品工业中,蜂蜡常用作食品添加剂,包括水果的表面涂层,以延长保存时间。根据食品安全标准,蜂蜡被归类为安全物质,没有证据显示它与癌症风险相关。
3.一些研究指出,蜂蜡具有抗菌和抗炎特性,这使得它在某些健康产品中的应用更加广泛。虽然蜂蜡通常不会被直接食用,但通过摄入少量混入蜂巢蜜中的蜂蜡,对人体无害。
摄入蜂巢蜜中的蜡并没有明确的健康风险,尤其是不会导致癌症。选择食用蜂巢蜜时,应确保购买来源可靠的产品以避免杂质。